Canelones con ricotta, espinacas y pollo
... solo una palabra es suficiente: ¡divino! O, según la mejor mitad: Comida para los dioses;) ...
Pasos de preparación
- Haga la salsa bechamel y la salsa de tomate de la manera que desee (o úselas ya preparadas). A mi manera, con los ingredientes enumerados anteriormente se describe en esta receta
- Sofreír la cebolla morada finamente picada en aceite de oliva hasta que esté blanda, agregar el ajo finamente picado, remover y finalmente el pavo o pollo picado.
- Cocine a fuego lento hasta la mitad sin agregar especias.
- Hacia el final, agregue espinacas escaldadas finamente picadas (o simplemente derrita el congelado en el microondas :)
- Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego agregue la ricota, agregue sal y pimienta.
- Poner primero una capa de salsa bechamel en la fuente de horno, luego la salsa roja y colocar los canelones rellenos. Cubrimos con un poco más de salsa bechamel sobre la que ponemos una capa de mozzarella y una capa de parmesano. Espolvorea con la salsa roja restante.
- Hornea los canelones durante 25 minutos a 180 grados (aire caliente).
- Si ponemos los canelones en un "baño" de salsa bechamel y los cubrimos con ella, no es necesario precocinarlos.
