Camote con pesto

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Pasos de preparación

Lavar los boniatos, cortarlos en rodajas de unos 1,5 cm de grosor y colocarlos sobre la rejilla del horno precalentada a 200 ° C. Hornearlos por cada lado durante unos 10 minutos.
Pica finamente el perejil y el ajo, luego haz el pesto con los demás ingredientes.
Unte un poco de mantequilla en la lata y ponga las batatas untadas con pesto. Hornee hasta que esté suave (unos 15 minutos).

Servicio

Sirva las batatas calientes, como guarnición. También son una muy buena base para el paté de atún.

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batata camote nuevo

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