Camisa con albóndigas

Pasos de preparación

• Mezclar la carne, la salsa de tomate y los pretzels, agregar un poco de sal. Mezclar bien.
• Arranca un poco la mezcla y forma bolitas (de unos 1,5 cm de diámetro) entre las palmas, salen unas 26 bolitas. Déjalos en la nevera para que se endurezcan un poco. (No se deshacen durante la cocción)
• Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños, los pimientos en cubos, lavar el arroz.
• Calentar el aceite en una sartén grande, luego poner las albóndigas a freír durante unos minutos, volteándolas con cuidado con una cuchara de madera.
• Cuando estén bien fritos, agregue las cebollas, las zanahorias, el puré de tomate y los pimientos, y vuelva a freír durante unos 5-8 minutos.
• Agrega un vaso de arroz y 3 vasos de agua, un poco de perejil picado, vegeta, un poco de pimiento, un poco de pimiento rojo, mezcla bien y deja cocer a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Agregue agua según sea necesario. Cuando el arroz esté cocido y el agua se evapore, sazona al gusto. Finalmente agregue un poco de curry, que le guste.