Camembert al horno con salsa de cerezas
Este rico sándwich con camembert, que filtré hace un par de meses, anhelaba en un canal culinario, recordé el procedimiento y los ingredientes, y no pude hacerlo. La oportunidad surgió hace unos días, cuando mi querida amiga Mirjana (Inocha) para mi gran alegría fue elegida como la Cool Chef! Devuelvo las tías por bupte (recibí una receta de regalo de Inočka en noviembre como parte del juego "Heart of the Boss"), es decir, este es mi regalo con una dedicatoria destinada al nuevo Boss. No juego ni participo en eventos, por eso quiero felicitar a mi querido amigo por el título una vez más de esta manera. Teniendo en cuenta que le gustan las combinaciones inusuales y los quesos refinados, es decir, "mohosos", creo que mi regalo le gustará al menos la mitad de lo que me gustó el suyo ... Inočka, živa bila❣
Pasos de preparación
- Hervir las cerezas con un poco de azúcar, sal y pimientos picantes hasta que espesen como mermelada. Agregué un poco de agua, sal y pimientos picantes a mi mermelada de cerezas casera, así que hirví todo un poco más.
- Cortar la tapa del queso camembert y colocar encima el ajo cortado en rodajas.
- Vuelve a poner la tapa (presiona un poco desde arriba para que quede ciega) y ponla con todo el papel en un bol pequeño. Hornea en un horno precalentado a 200 ° C durante diez minutos para que se ablande y coja color.
- Mientras se hornea el queso, corte la kajzerica por la mitad, luego coloque la rúcula y la cebolla morada cortada en costillas en la mitad inferior.
- Ponga el queso horneado sobre el queso y la rúcula, y vierta una cucharada de salsa de cerezas sobre el queso.
- Cubra con la otra parte de la kajzerica y sirva inmediatamente. Ideal para cualquier comida, dependiendo del hambre que tenga.
- Para mí, este bocadillo fue el almuerzo y por supuesto le eché vino por encima de todo, esta vez con chardonnay.
- Estoy seguro de que en lugar de salsa de cerezas, mi mermelada de jengibre iría bien con este sándwich.
Servicio
Mencioné más detalles sobre Inočka y mi amistad en la receta de ensalada de papa y salmón ahumado, que me dedicó con motivo de mi elección para CC, y que luego publiqué en mi blog.
