Camarones con champiñones

Pasos de preparación

• Ponga el arroz a cocer (según las instrucciones del paquete) en el caldo de sopa. Picar el rojo y el ajo en paralelo y sofreír en aceite de oliva. Luego agrega los champiñones picados a 1/4, y sofríe todo ligeramente con el agregado de sal al gusto.
• Cuando los champiñones estén bien cocidos, agregue los camarones cocidos limpios (también pueden ser frescos o congelados, solo están un poco más cocidos). Agregue las especias que desee. Usé albahaca, perejil, pimiento, pimienta y polvo de hoja de laurel. Agregue un poco de crema de cocción y cocine a fuego lento un poco más.
• Sirva sobre una ensalada de mizuna fresca (o rúcula), con arroz.