Caldera con verduras :)
El mejor caldero con muchas verduras, hasta me atrevería a decir que la salsa es más fina que la carne, la receta de mi papá;)
Pasos de preparación
- La cocción se realiza a fuego lento para que la cebolla no se caramelice por el borde del plato. Calentar la grasa, agregar la cebolla y cocinar a fuego lento. Ase la carne por todos lados, agregue agua y vino al borde del plato, pimiento rojo, vegeta, pimienta y cocine a fuego alto.
- Ahora coloca la carne en el borde del plato para hornear y agrega las papas cortadas en cuartos, guisantes, frijoles, champiñones con salmuera, maíz y frijoles escurridos, zanahorias cortadas en rollos.
- Cuando las papas estén cocidas agregue los tomates cortados en cubitos y continúe cocinando y ocasionalmente regrese la carne a las verduras y de vuelta al borde del plato para hornear. Cuando la carne esté blanda y las verduras cocidas para densidad, agregue la sopa de champiñones mezclada con un poco de agua.
- Además de las verduras anteriores, puedes agregar otras cosas, como repollo en rodajas, col rizada, quimbombó, calabacín, pimientos ... las posibilidades son numerosas.