Calamares rellenos a la mediterránea
Los calamares son una opción maravillosa para la temporada navideña pero también para todos los días ...
Pasos de preparación
- Limpiar el calamar y quitarle las patas.
- Dejar los tallos a un lado y poner los calamares en un poco de aceite de oliva con ajo picado para marinar durante al menos media hora.
- Mientras tanto, picar finamente los tallos y mezclarlos con el pan rallado, aceite, sal, un poco de pimienta, ajo finamente picado y perejil.
- Rellena los calamares con esta mezcla.
- Engrase la sartén con aceite de oliva y vierta tomates enlatados en ella. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, ponerlas en la sartén y espolvorear con vegeta.
- Pon todo a hornear.
- Cuando las patatas estén medio cocidas, añadir los calamares, verter sobre el vino y hornear todo junto durante media hora a 180 ° C (de vez en cuando voltear los calamares)
