Calamares marinados con dados

Me aferro al hecho de que la arena del calamar dálmata fresco es mucho tratamiento térmico y se les agregan muchos ingredientes ... por esa razón, mis favoritos son, simplemente, ¡a la parrilla!

Pasos de preparación

Los calamares por lo general no se limpian pero como hoy hacía demasiado calor para quemar las parrillas los horneé en una sartén y por eso les saqué los huesos, les saqué los ojos y les separé las patas.
secarlos bien, salpimentarlos y poner en su interior una rodaja de ajo y una ramita de romero. verter el aceite de oliva y el zumo de medio limón y añadir dos o tres pimientos picantes en el medio. Deje marinar durante al menos 2 horas en el frigorífico.
Calentar bien la sartén al grill y antes de hornear solo reducir un poco el fuego ... poner los calamares de la marinada y hornear unos 15 minutos..depende del tamaño del calamar! durante la cocción, untarlos con la marinada en la que se detuvieron ...

Servicio

se comen todavía calientes porque de lo contrario quedan cicatrizadas. Los serví hoy con acelgas y ensalada ... por supuesto con una copa de vino.

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calamares

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