Calamares guisados con verduras

Guiso ligero y sabroso con olor a mar…

Pasos de preparación

Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en rodajas finas y sofreírlas en un poco de aceite de oliva.
Agregue el ajo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Cuando todo esté suave, poner las verduras en una licuadora y mezclar hasta obtener un puré.
Ponga esta papilla en una hoz, agregue calamares y vino blanco
Después de un rato, agregue 4 cucharadas de agua con el cubo de sopa.
Cuando todo hierva, agregue las judías verdes y los champiñones, y sazone
Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el calamar esté blando.
Sirve con un poco de persuna

Servicio

También se pueden agregar papas al plato.

Etiquetas

calamares

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