Calamar Relleno
Ya no recuerdo cuándo y dónde encontré esta receta, simplemente la hice una vez y la he estado haciendo desde entonces. Con este relleno relleno calamares y calamares, cocidos al horno, o fritos en una sartén, y este verano los hicimos en el mar, incluso a la parrilla. Me alegré especialmente de que a mi abuela en Croacia, donde estábamos alojados, les gustaran mucho. Bueno, déjame empezar, pero no puedo decirte las medidas exactas, porque todo es de mi mano y de mi cabeza, así que cuando se trata de mí :)
Pasos de preparación
- cortar las piernas y picarlas finamente. Sofreír el ajo y la cebolla en aceite, agregar el tocino o jamón serrano y las piernas, y dejar hervir a fuego lento hasta que hierva el líquido. Sazona con sal y pimienta, agrega el arroz cocido y mezcla todo bien, agrega perejil picado y orégano si quieres (me gusta), luego vuelve a mezclar bien. Rellene los calamares o los calamares con este relleno, luego ciérrelos con un palillo. Puedes hornearlas en la parrilla o en una sartén, y las horneé de la imagen en el horno ... Limpié y corté las papas y las enrolle en crema agria y especias (sal, vegeta, ajo, pimienta de Jamaica, pimienta y y negro, perejil, tomillo, jengibre) y acomodados en una sartén, solo se vierte un poco de agua y se disponen encima los calamares rellenos y se hornean en un horno precalentado hasta que las patatas estén cocidas y los calamares asados.
