Calabacín relleno de atún
Veo que hay un mar de recetas similares aquí, esta es una variación del tema.
Pasos de preparación
- Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos a lo largo y sacar por la mitad con una cuchara. No es necesario pelar los calabacines y son mejores los de corteza verde.
- Mezclar la mitad del calabacín con huevos, atún, queso feta, ajo, pan rallado. Revuelve todo y agrega sal al gusto. Rellena el calabacín con esta masa y colócalo en una fuente ignífuga. Ahora espolvorea un poco más de queso feta y migas por encima y sazona con orégano.
- Rocíe los calabacines con aceite de oliva y hornee por 40 minutos. a 180 grados.