Calabacín fino rápido

Recordé que este año no he hecho calabacines de esta manera y los amo mucho ... Son rápidos de preparar, están muy finos y son un gran complemento para los platos de carne .....

Pasos de preparación

Los calabacines se limpian y rallan. Se calienta el aceite y se colocan encima los calabacines, se tapa el plato con una tapa y se cuecen a fuego lento los calabacines hasta que parte del líquido que han soltado se evapore y hasta que estén completamente blandos.
Luego mezcle la crema dulce, la sal y el eneldo. Si el calabacín suelta mucha agua y la salsa está muy fina, se puede espesar con 1/2 cucharada de harina, que mezclamos con un poco de agua y mezclamos con el calabacín. Hervir, revolver y casi.
Llevar a ebullición, revolver y listo. La crema dulce y el eneldo le dan un sabor particularmente bueno a esta guarnición. Sirva con filetes o al gusto.

Servicio

Servir con platos de carne, pasta o similar.

Etiquetas

calabacín verduras

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