Café vienés

Solo vi Viena desde el edificio del aeropuerto :-( Bueno, no tomé café vienés en Viena. Siempre lo tomamos en una cafetería "ala-austro-húngara" en mi ciudad natal, con maravillosa crema batida y fragante canela ... .Esta es una versión casera, para una persona, y siempre la hacemos x2 ... Hasta que tome café en Viena no sabré cuáles son las similitudes y diferencias ;-) hasta entonces este es mi café vienés ...

Pasos de preparación

Pon el café a cocer a fuego lento, si lo vas a cocinar en un moka, o prepara el café de otra forma para mantenerlo caliente.
En una taza, mezcla crema agria dulce, canela y azúcar en polvo (yo uso stevia) en la crema. Pon un cubo de chocolate en esa mezcla y vierte una parte de café caliente. Revuelva para derretir el chocolate. Vierta el café restante.
Decorar con nata montada (en mi caso es nata montada de mala calidad que se derrite rápidamente en el café :-() Espolvorear con canela o cacao en polvo por encima.

Servicio

Disfrute de la compañía, con una bonita galleta de su elección.

Etiquetas

bebida café

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