Burritos adriáticos
Burritos con atún envueltos en tortillas con aguacate y queso es una combinación imaginativa en una receta que parece haber llegado con una carta en una botella desde el lejano México.
Pasos de preparación
- Freír la cebolla picada en aceite caliente, agregar el pimentón cortado en cubitos, luego el calabacín cortado en cubitos, el ajo machacado y agregar el atún y el tomate cortado en trozos.
- Agregue sal y vapor según sea necesario.
- Saltee, revolviendo ocasionalmente durante unos minutos.
- Coloca la mezcla de atún sobre la tortilla, espolvorea con un poco de queso, enrolla y coloca en una fuente para horno. Repite el proceso con las tortillas restantes.
- Engrasa una fuente para horno (6 cm de profundidad, 20x28cm) y coloca las tortillas rellenas.
- Espolvorear con el resto del queso rallado y rallado.
- Hornea de 15 a 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C o hasta que el queso se dore.
- Picar finamente el aguacate y agregar el cilantro picado y rociar con jugo de limón.
- Agrega sal, pimienta y mezcla todo bien.
Servicio
Sirve los burritos horneados con salsa de aguacate.
Consejo
En lugar de tomates picados, puede agregar tomates picados con ajo y perejil.
