Buñuelos, pinzas sin gluten ♥

Pasos de preparación

• ALICATES PARA FRITULAS con polvo de hornear ♥ ♪ ♫ Agregue yogur o kéfir casero, huevos, sal, polvo de hornear, ron o brandy. Mezclar con una batidora de mutilicomili .. Poco a poco agregue harina a la mezcla (HARINA POR EL TAMIZ) (la primera vez que trabajé con Schark MixB y la segunda vez (ver fotos) agregué 10 cucharadas de harina Nutrifree + 10 cucharadas de molde Hammer) (Pesé 10 cucharadas = 15 dag) hasta que la mezcla espese tanto que puedes ponerla en una cucharadita y darle forma. Sin embargo, parecía menos frecuente, así que agregué otras 5 cucharadas de hiedra gf. Tamizé la harina con el polvo de hornear. .. Mezclar bien y dejar reposar media hora. Yo uso 2 cucharaditas pequeñas que primero caliento en aceite (no caliente demasiado el aceite con el mango, tratamos de crear pequeñas burbujas alrededor del mango. Ponemos los buñuelos en el aceite, con otra cucharadita ayudamos a separar las mezcla si Podemos voltear los buñuelos por nuestra cuenta, pero se vuelven solos en el aceite. En cuanto se pongan amarillos, ponerlos en una toalla de papel para escurrir el aceite. ahu (moler en un molinillo de café y tamizar 2x) , o nutella, mermelada o algo más de tu agrado. A los míos NO les gusta el azúcar en polvo en los pasteles, ni en las donas ni en los buñuelos.
• 2 ♥ EL CAMINO DEL FRITULO CON BOLSA DE CONFITERIA ♥ ♪ ♫ Lo mostraba perfectamente en la receta con dibujos de oz-bu Fritula con levadura en una bolsa, así que probé este método porque los buñuelos son todos iguales .. Cito a Ozrenka dice: la masa se pone en una bolsa, en la olla hay una cuerda fresca para asas y se aprieta bien. Se corta la parte superior de la bolsa y luego se exprime la masa de la bolsa en el aceite para que cuando la masa comience a "cortar" debajo de la bolsa, la masa se pase por la cuerda. Luego, un trozo de masa cae en el aceite y adquiere una forma redonda cuando se hornea. oz-bu también publicó un video en FB https://www.facebook.com/groups/740684236108092/permalink/1389803967862779/ Ate una cuerda para cocinar a las asas del tazón (usé alambre de floristería) Coloque la masa en la bolsa y usa la bolsa para tirar ligeramente la masa cruzándola sobre la cuerda para que la cuerda corte la masa fuera de la bolsa. En una sartén más grande y ancha, es decir, en una olla, calentar el aceite, no demasiado fuerte (mango de cocción, lo mejor es determinarlo). Es necesario asegurarse de que el aceite no esté demasiado caliente para que los buñuelos no se oscurezcan. por fuera y crudos por dentro.
• FRITULAS - PATATAS FRITAS con levadura ♥ ♪ ♫ Mezclamos el germen, es decir, la levadura, con un poco de leche tibia, (mezclo con agua tibia) con una cucharadita de azúcar y harina gf. Cuando esté activado, añadir 1 huevo entero, 2 yemas de huevo, ralladura de limón y naranja (si la tenemos sin pulverizar), la piel, el azúcar de vainilla, el ron y el resto de la leche tibia, es decir, agua. Finalmente, mezcle la harina Schark MixB y las pasas blandas previamente remojadas en agua tibia con ron y cuele. Amasar la masa con una batidora, solía machacarse con un robot de cocina y hoy el robot lo hace bien y ahorra manos. Amasamos la masa y la dejamos tapada con un paño de cocina limpio para doblar la masa durante aproximadamente una hora, receta de oz-bu) sacamos buñuelos o pizcas (así los llamamos en la región de Lika) Freímos en profundo, no demasiado aceite caliente. Espolvorear caliente con azúcar en polvo o NO con nosotros es sin azúcar en polvo. .