Del nuevo libro de cocina: preparación de comidas bajas en grasas.
Sirve con un poco de salsa y guarnición.
Para que el apio conserve su hermoso color blanco, es necesario rociarlo con jugo de limón después del corte. El procedimiento es entonces el mismo que para empanizar otras verduras (harina, huevos, migas), horneadas por ambos lados, a fuego medio.
“Solo hay dos cosas en el mundo que son demasiado serias para bromear sobre ellas, y son el matrimonio y las papas”, dice un proverbio irlandés. De hecho, ¿dónde estaríamos sin ese tubérculo delicioso, abundante y omnipresente?
Los buñuelos de verduras han jugado durante mucho tiempo un papel importante en la dieta vegetariana. Las combinaciones de ingredientes son realmente infinitas, y te proponemos una novedad en forma de buñuelos de guisantes y copos de avena y cebada.
Si eres vegetariano o simplemente te encantan las verduras; si el mercado ofrece abundancia estacional o necesita limpiar el refrigerador; si quieres verduras en lugar de carne, prepara estos buñuelos.
La Riviera de Crikvenica nutre cuidadosamente el turismo de salud. De la oferta gastronómica que hay allí, el equipo de cocina de se lleva un muy lindo recuerdo de un plato de pulpo anticuado, inusual y a la vez muy moderno y saludable.
Si te apetece el bacalao de otra manera, esta es la receta adecuada para ti. Los buñuelos de bacalao cocidos, condimentados con ajo, guindillas y chalotas, son realmente un plato inusual que vale la pena probar.
La carne picada es muy popular en todas las cocinas del mundo, desde la mediterránea hasta la caribeña y china, porque permite diversas combinaciones de carne con verduras y otros aditivos.