Buñuelos de patata y jamón

Otra receta rápida para los empleados que se puede hacer con el puré de papas sobrante ... Agregue un poco de jamón y un nuevo almuerzo estará listo en unos minutos ...

Pasos de preparación

Hervir las patatas y convertirlas en puré de patatas. O use papas precocidas. Cortar el jamón en cubos y freírlo en una sartén sin grasa. Agrega el jamón, las yemas de huevo y las especias al gusto a las papas enfriadas. .
Forme la masa de papa y jamón en un rodillo y enróllelo en una capa gruesa. Utilice un cuchillo afilado para cortar rodajas de aproximadamente 1-1,5 cm de grosor.
Calentar bien el aceite y freír los buñuelos a temperatura media, cuidando de no quemarlos bruscamente.
Freír durante 3-4 minutos por cada lado. Retirar sobre papel de cocina para absorber la grasa. Sirve con tartar, mayonesa o ensalada.
La receta tiene cambios menores del sitio de Lecker: http://www.lecker.de/rezept/2728696/Knusprige-Kartoffeltaler.html

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