Rosa Cooking

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Buñuelos de mijo y verduras

Buñuelos jugosos ricos en proteínas, magnesio y hierro.

Pasos de preparación

  • Cocine una taza de mijo en el doble de agua con sal durante unos 15 minutos. Luego dejar enfriar.
  • Picamos el ajo y el pimentón y rallamos las zanahorias.
  • Saltee los pimientos, las zanahorias, las semillas de sésamo y el ajo en una cucharada de aceite durante 5 minutos. Agrega una pizca de pimienta de cayena, revuelve y retira del fuego.
  • Agregue el mijo y las verduras al bol. Condimente con perejil, orégano, aceite, sal y pimienta. Revuelva bien.
  • Dar forma a las costillas con las manos, luego hornear en el horno durante 25 minutos a 200 grados. Cubrí la parte superior con una pequeña cantidad de aceite para que no se secasen.

Etiquetas

mijo

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