Buñuelos de frijoles
Uno de los platos favoritos de mi familia son los filetes de carne picada o "rellenos" de espinacas a mi manera. Y hoy preparé esa “espinaca” mía, que en realidad hago con acelgas, pero esta vez con buñuelos de frijoles. Los hice según otra receta de la lista de espera por primera vez. Con mucho gusto les presento de inmediato la receta probada y comprobada, especialmente para ustedes que aman los ingredientes con los que están hechos los buñuelos.
Pasos de preparación
- Prepara todos los ingredientes: copos de soja, frijoles, zanahorias, cebollas, ajo y huevo.
- Hervir el bob, pelar y picar con una batidora
- Verter agua caliente sobre las hojuelas de soja y dejar enfriar. Ralle las cebollas, el ajo y las zanahorias y luego agregue puré de frijoles. Espolvorear con una cucharada de vegeta, pimienta, agregar un huevo y mezclar todo bien a mano.
- Sobre una superficie enharinada formar buñuelos ...
- .... y hornearlos lentamente en grasa profunda y luego colocarlos en una servilleta de papel para absorber el exceso de grasa.
- Sirva con varias guarniciones y filetes de carne picada.
