Buñuelos de crema agria ...
No me gustan las donas ni las como ... pero me encantan estas cremas agrias ...
Pasos de preparación
- En un bol, mezcle la harina, la nuez moscada, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, mezcle la mantequilla blanda y el azúcar. Agrega las yemas de huevo. Mezclar todo junto.
- Agregue una mezcla de harina y crema agria a la mezcla de mantequilla tres veces.
- Por último, amasa la masa con la mano, déjala en un bol, tapa y deja reposar durante 45-1 horas. Lo guardé durante 1 hora y tal vez más. La masa estará un poco pegajosa, pero está bien ...
- Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada, estírela, corte con un cortador de rosquillas o si tiene cortadores de galletas más grandes y más pequeños. También puede usar tazas más pequeñas y más grandes si no tiene las anteriores.
- Freír en aceite bien caliente durante unos 2 minutos por ambos lados. Todo depende del grosor que estés cortando.
- En un bol, mezcle el azúcar en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y el agua hirviendo. Sumerja un lado de la rosquilla en la mezcla de azúcar. Dejar escurrir unos minutos.