Buñuelos de apio
Apio: una gran cantidad de vitaminas sin exceso de calorías: en ensaladas, sopas, guisos. Y tales buñuelos pueden reemplazar con éxito la carne.
Pasos de preparación
- Apio (1 cabeza) Limpiar, cortar en rodajas y cocinar, preferiblemente al vapor.
- Mientras se cuece el apio, picar la cebolla y sofreírla con un poco de grasa.
- Triture el apio cocido, agregue la cebolla, las hojas de apio picadas, el huevo, la avena, el vegetal, la sal y la pimienta.
- Revuelva todo para conectar.
- Dar forma a los buñuelos, enrollar en pan rallado y freír en una sartén en la grasa de su elección. Dejar sobre un paño de cocina para absorber el exceso de grasa.
Servicio
Almuerzo vegetariano con la adición de su ensalada favorita.