Buñuelos con plátanos y mantequilla de maní
La combinación perfecta, qué puedo decir, si crees en los míos, estos son los mejores hasta ahora. Debo mencionar que mis grandes admiradores son la mantequilla de maní y también el plátano.
Pasos de preparación
- En un tazón, tamice la harina, el azúcar, la sal, las galletas y el bicarbonato de sodio. En un recipiente aparte, mezcle los plátanos, la mantequilla, la leche, el huevo, la ralladura y la vainilla. Agregue la mezcla de plátano a la mezcla de harina y mezcle todo en una masa uniforme.
- Calentar el aceite en una sartén cruda y profunda. Así que con una cuchara pequeña agarra la masa y sumérgela en aceite caliente, hornea hasta que esté dorado por todos lados. Transfiera los buñuelos fritos a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
- Espolvorea los buñuelos escurridos con azúcar en polvo, luego espolvorea con almíbar de chocolate (puedes encontrar la receta aquí) o mermelada caliente, o ambas, en cualquier caso, están riquísimas y desaparecerán en un instante.
