Buñuelos con arándanos
Suaves, jugosas, fragantes y deliciosas, se preparan rápidamente y desaparecen aún más rápido, pero son maravillosas.
Pasos de preparación
- Derretir la levadura en leche tibia con una cucharada de azúcar y una cucharada de harina.
- Deje reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos.
- Poner la harina en un bol más profundo, hacer un agujero y poner huevos, azúcar, azúcar de vainilla, yogur, piel de limón y brandy.
- Agrega la levadura y mezcla todo ligeramente con un procesador de alimentos. Batir la masa con un robot de cocina durante unos 10 minutos hasta que empiecen a aparecer burbujas.
- Deje la masa tibia durante una hora para que se duplique.
- Una vez que la masa se haya doblado, agregue los arándanos.
- Calentar el aceite (no debe haber fuego fuerte), tomar la masa con una cucharadita que previamente has sumergido en agua tibia (vaso al costado), retirar con otra cucharadita y poner en aceite caliente.
- Hornee los pompones 7-8 piezas juntos hasta que estén dorados. Sácalos con una espumadera y colócalos sobre toallas de papel para escurrir la grasa.
- Espolvoréalos con azúcar gruesa.
- ¡¡En dulzura !!
