Rosa Cooking

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Bulgur con trigo verde

Le dedico este plato a un amigo de EKI que me introdujo en los secretos de la alimentación saludable; Cuando hago platos como este (este es uno de los otros) siempre está conmigo, a mi lado, en mis pensamientos, en mi corazón; dicen, la distancia separa, no, la distancia separa a los que ni siquiera deberían haberse conocido, y la verdadera amistad, el amor se fortalece aún más !!

Pasos de preparación

  • # En un recipiente adecuado, verter agua, poner un cubo para sopa de verduras, combo de algas partidas en pedazos y cuando hierva, agregar el arroz lavado y dejar cocer;
  • # en otro bol, sofreír las zanahorias ralladas y el apio cortado en aros en aceite de oliva durante unos 5 minutos, añadiendo agua; lavar el bulgur y mezclarlo con las verduras, agregar el arroz con el agua en que se coció, agregar los champiñones marinados, sal, pimienta, salsa y cúrcuma, remover todo, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10- 15 minutos;
  • # desdoble hacia el final, agregue el ajo picado y cocine destapado un poco más hasta que el agua se evapore y el bulgur esté suelto;
  • Quien quiera puede espolvorear encima de parmesano;
  • Sirva con lechuga; ¡¡Buen apetito!!

Servicio

En lugar de arroz verde, puedes usar garbanzos integrales o que necesitan ser remojados y cocidos la noche anterior, también puedes usar otras verduras, puerros, etc. además de garbanzos.

Etiquetas

arroz

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