Bulgur al estilo sirio

Una maravillosa guarnición o plato principal según la receta de mi amigo de Siria.

Pasos de preparación

Cocine las lentejas en agua con sal (como alternativa, también puede usar lentejas hervidas en una lata).
Freír el bulgur en un poco de aceite durante 3-4 minutos. Agregue agua según sea necesario y un cubo de sopa y cocine el bulgur (como se cocina el arroz).
Agregue lentejas, aceite de oliva y especias al gusto al bulgur cocido y mezcle todo bien.
Cortar la cebolla en tiras finas y sofreír en aceite. Agrega mucha pimienta a la cebolla. Agregue cebollas fritas a la parte superior del bulgur.

Servicio

Este guiso es sumamente saludable y nutritivo. Va bien con una ensalada de temporada con la adición de perejil y queso feta, pero también con carne guisada.

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