Budín de mármol kuglof

Del taller del Dr. Oetker, este simple y rápido tratamiento gana en el primer bocado ...

Pasos de preparación

Picar el chocolate o rallarlo en trozos grandes. Batir las claras de huevo firmemente con una batidora. Batir las yemas de huevo, añadir el azúcar, el pudín en polvo con sabor a chocolate y un poco de leche. Lleve el resto de la leche a ebullición, agregue la masa de pudín y el espresso en polvo, luego cocine el pudín constantemente para evitar que se queme. Cuando el pudín esté cocido, agrega las claras de huevo batidas y el chocolate.
Para el pudín de vainilla, batir firmemente con una batidora de clara de huevo. Batir las yemas con el azúcar, añadir el pudín de vainilla y un poco de leche.
Enjuague el molde kuglof con agua fría. Vierta la mitad del pudín de vainilla en el molde, vierta toda la cantidad de pudín de chocolate encima, aplique el resto del pudín de vainilla. colocar en el refrigerador para que se enfríe bien y se endurezca.
Pasado ese tiempo, vierte el pudin sobre una base adecuada, decóralo con chocolate rallado si lo deseas y sírvelo con crema agridulce o glaseado ...
En lugar de chocolate, puedes agregar una cucharada de cacao, y para la crema de vainilla, agregué una cucharada de harina.

Ingredientes

PARA PUDIN DE CHOCOLATE:
50 grchocolate negro
1huevo
1 bolsa de pudincon sabor a chocolate
500 mlLeche
60 grazúcar
3-4 cucharaditascafé instantáneo en polvo o café instantáneo
PARA EL PUDÍN DE VAINILLA:
2 piezashuevos
2 bolsaspudín de vainilla
1 lLeche
OPCIONAL:
un poco de chocolate rallado, crema agridulce o crema batida

Etiquetas

fiiinooo kuglof postre postres pudín

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