Budín de coco casero
Hace mucho tiempo que no hago budín y si no fuera por el juego, que fue organizado por el nuevo Cool Chef, quién sabe si lo hubiera hecho ... solía ser el del bolso, ahora me gusta hacerlo yo mismo y este me gustó mucho.
Pasos de preparación
- Combine la leche y la crema agria en una sartén (si lo desea, puede usar solo leche de coco) y separe una parte en un tazón, y el resto, con la adición de azúcar, puede usar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar pero poner en al final cuando el pudín esté cocido para hervir. En una parte separada, agregue los huevos, el espesante, una pizca de sal y el azúcar de vainilla y mezcle todo hasta obtener una masa suave. Vierta lentamente la masa de densidad en la leche hervida, revolviendo constantemente con un batidor y cocine por unos 5 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego y agregar el coco al budín tibio y combinar todo bien.
- Vierta en cuencos o, si lo desea, puede verter en varios moldes (si lo vierte en moldes, primero moje el molde con agua fría y solo luego vierta el pudín) y deje enfriar o sírvase tibio.
- Si se sirve frío, puede servirlo con crema agridulce batida o espolvoreado con un poco de coco.
- Agradable !!!!
