Brutti ma buoni
... galletas originarias de la provincia italiana de Piamonte, y su nombre significa 'Feo, pero bueno / fino' ... Yo añadiría genial! Y tampoco son feos, ¡son rústicamente lindos! ... y al mismo tiempo muy simple, pocos ingredientes, ¡y un gran resultado!
Pasos de preparación
- Sí, sí, solo 4 ingredientes, y el resultado es máximo.
- Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme, luego mezclar gradualmente el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla y mezclar hasta obtener una mezcla uniforme. Finalmente, agregue las avellanas picadas en trozos grandes.
- Transfiera la mezcla a una sartén de metal antiadherente y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente con una olla de madera o silicona (hasta que espese y comience a separarse de la sartén).
- Deje que la mezcla se enfríe por completo y repose a temperatura ambiente, luego, con una cucharadita, aplique las pilas de la mezcla en una bandeja para hornear más grande forrada con papel de hornear. Tenga en cuenta que las cookies se duplicarán y dejarán suficiente espacio para que no se peguen.
- Hornéalos a 140 grados durante unos 30-40 minutos, solo deben volverse ligeramente dorados y secos. Deben estar duros o crujientes al tacto.
- Sácalos del horno y déjalos enfriar por completo.
Servicio
* También puedes utilizar almendras para la preparación.
