Rosa Cooking

Brotes de semillas en crecimiento (nueces)

Información básica sobre el cultivo de brotes a partir de semillas de almendra, calabaza, maní, sésamo… ..

Pasos de preparación

  • Información básica para cultivar semillas pequeñas:
  • Los gérmenes se cultivan básicamente en 1-3 días. La proporción de gérmenes a semillas es básicamente de 1.5 a 2: 1. Puede almacenar las semillas a temperatura ambiente durante 2-3 años. Los gérmenes son buenos para comer si los guarda en el refrigerador durante 1-2 semanas.
  • Valor nutricional: Vitaminas A, B, C y E. Calcio, Hierro, Magnesio, Niacina, Fósforo, Potasio. Aminoácidos Especialmente calabaza muy bueno para hombres (?) Veremos por qué :) Proteína 20 - 30%.
  • Almendras: No dan un tallo grande. Dicen que son un paraíso absoluto para comer, pero bastante caras. Dicen que son como aquellos a los que nos acostumbramos rápidamente y nos volvemos adictos, así que ten cuidado al consumirlos.
  • Maní: De hecho, pertenecen más a los frijoles de las Nueces. Es muy fácil volverse adicto a ellos por lo que debes tener cuidado al consumirlos. Son más deliciosos cuando recién están comenzando a germinar y tienen solo un pequeño germen, pero de todos modos no podemos salvarlos de nosotros mismos, por lo que apenas podemos esperar a que crezcan.
  • Calabaza: Germen bastante alto. Es mejor comerlos tan pronto como hayan terminado con la germinación. Se dejan en remojo solo una hora, en cuanto germinan se pueden comer. Muy sabroso.
  • Sésamo: Es una semilla pequeña pero muy nutritiva, la agregamos a ensaladas, bocadillos, postres soufflé - donde queramos. Sésamo negro nuevo en el mercado en 2007, igualmente bueno y buscado, se ve muy bien mientras germina.
  • La secuela sigue, más sobre cada uno individualmente cuando logre cultivarlos… .. :)