Brötchen
El domingo por la mañana trae consigo calidez y una fragancia tan familiar y querida. Es un día que no mira a ningún lado. Un día que, tras toda una semana de estrés, trae una merecida paz. El desayuno del domingo se convierte en una auténtica festejo, el repiqueteo de los utensilios y los platos advierten que se acerca el inicio de la celebración, mientras la cocina esparce el olor de la repostería recién horneada. ¿Y por qué no despertarse todos los días con el olor de pasteles caseros suaves? Así es como puede hacerlo.
Pasos de preparación
- En un tazón grande, revuelva la levadura en agua tibia y revuelva hasta que esté espumoso. Agregue aceite y sal y revuelva. Agregue gradualmente tanta harina como sea necesario para obtener una masa fina y suave que no se pegue a los lados del bol (unos 400 g). Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante unos 35 minutos.
- Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa, mézclala y divídela en bolas más pequeñas. Dar forma a cada bola y alargarla un poco. Coloque en una bandeja o bandeja para hornear más grande (forrada con papel de hornear) que pueda caber en su congelador. Cortar la masa en 2-3 lugares, tapar y dejar reposar media hora más.
- Coloca la masa junto con la bandeja / molde en el congelador y deja que se congele por completo. Luego sáquelo del congelador y guárdelo en bolsas, luego vuelva a colocarlo en el congelador.
- Cuando desee hornear sus maravillosos pasteles, gire el horno a 250 grados, saque tantos pasteles como desee en la hoja preparada. Déjalos reposar diez minutos, hasta que el horno se caliente, y luego hornéalos diez minutos (según el tamaño de la masa).
- Por: Lilly-coolmonna
Servicio
Sirva caliente, fragante, con varios untables y como varios sándwiches. Sirve con ellos un vaso de tu bebida favorita y disfruta de la mañana :)
