Brócoli y cerdo en salsa cremosa de queso

Fino, cremoso, abundante. Genial con pasta ...

Pasos de preparación

Pon el brócoli en trozos más pequeños y ponlo en agua hirviendo durante 1-2 minutos y déjalo escurrir bien. Cortar el trocito de cerdo en tiras finas y sofreír en un poco de aceite. Sazone con un poco de sal, pimienta y vegetales, luego vierta sobre el caldo de sopa de verduras y cocine a fuego lento hasta que esté completamente suave. Agregue sopas si es necesario.
Cuando el cerdo se haya ablandado verter 400 ml de nata de cocción sobre la carne, cuando empiece a cocinar, bajar la temperatura y dejar hervir. Agregue el queso como desee y mezcle suavemente hasta que todo se derrita y la salsa se vuelva finamente cremosa. Utiliza el queso al gusto y al gusto, es importante que haya en abundancia y que se derrita fácilmente. Usé 200 g de gorgonzola y 250 g de queso chester picante en hojuelas. Ambos se derriten fácilmente y le dan a esta salsa un sabor perfecto.
Cuando todo el queso se haya derretido, agregue el brócoli escurrido y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Si lo vas a servir con pasta como yo, entonces agrega la pasta precocida y bien escurrida y combina todo con la salsa.

Servicio

Sirva caliente. Si se sirve con pasta, el plato es muy abundante, por lo que sugiero solo una ensalada ligera o simplemente espolvorear solo parmesano y disfrutar :)

Etiquetas

cerdo

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