Brochetas de un tarro de invierno
Pinchos finos, jugosos y suaves de botes de invierno. Si te gustan las cosas de los hornos de pan, te encantará esta idea de hornear en un tarro de invierno / sí, por supuesto, si no has llenado el invierno con maravillosas mermeladas o encurtidos.
Pasos de preparación
- Corta la carne en cubos. Mezcle todo el adobo para combinar bien. Poner la carne, el adobo y la cebolla cortada en aros o medias lunas en un bol. Revuelve todo bien y deja macerar media hora o toda la noche si tienes tiempo. Pones la carne en una brocheta, en medio puedes poner un poco de tocino rebanado o feta entero de un extremo al otro / también puedes evitar si no te gusta o poner trozos de chorizo ahumado / chorizo etc.
- Lavar el frasco, secarlo especialmente bien por fuera, no debe estar mojado del todo porque podría agrietarse, elija un frasco que pueda contener brochetas enteras. Ponga la cebolla sobrante de la marinada en el fondo del frasco. Para que las brochetas queden verticalmente. Cierre el tarro papel aluminio / puede poner papair graso y luego papel aluminio / .Poner en el horno, encender el horno / no precalentar el horno sino poner el tarro porque se romperá / Hornee la carne durante unos 80 minutos a 175 C / ternera durante unos 60 minutos o hasta que adquiera un bonito color en tarros.
- Apagar el horno, sacar la jarra y dejar reposar 5 minutos, para que todo se enfríe un poco. Retirar con cuidado las brochetas, espolvorearlas con la salsa y quitar las cebollas del fondo por los lados.
