Brochetas de pollo y polenta
Creativo y delicioso :) En dulzura y #ostanidomaikuhaj
Pasos de preparación
- Rebanadas Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado y freír en aceite caliente durante unos 5 minutos por cada lado ... Lo sazoné con una mezcla de pollo, sal, pimienta y ajo en polvo. Mientras tanto, corta la mezcla de pimentón en cubos del tamaño de dados. Sacar el pollo y sofreír el pimentón sobre la grasa sobre la que lo horneamos hasta que se ablande. Sazone los pimientos con sal. Corta la cebolla en rodajas. Acomoda la carne, los pimientos, las cebollas, si quieres agrega más tomates y pepinos pero crudos como las cebollas. Es importante que la primera y la última pieza sea carne. Cuando hayamos hecho todas las rodajas sobre la grasa sobre la que horneamos todo, solo sofreír un poco más de cada lado por un minuto, ya que la cebolla está cruda para que tome ese bonito aspecto de parrilla, así como el pollo y los pimientos.
- Polenta Cocina la polenta según las instrucciones de la bolsa, cuando esté lista agrega 2 cucharadas de queso fresco y vierte sobre papel de hornear engrasado y deja enfriar. Antes de servir, cortamos la polenta en cubos y la ponemos en una sartén sobre la que hemos dispuesto brevemente los esquejes de cada lado, solo para hornear y obtener el sabor de los esquejes y verduras.
