Brochetas de avestruz y verduras
¿Echa de menos una idea de barbacoa con amigos? Pruebe las brochetas de carne y verduras de avestruz. Al hacerlo, mantenga un secreto bien guardado sobre el origen de la carne para el final. Apostamos a que nadie notó ningún cambio, por lo que los fanáticos de los buenos bocadillos los querrán la próxima vez.
Pasos de preparación
- Mezclar bien el vino tinto, el aceite de oliva, la cebolla, el perejil, el romero, la pimienta, el tomillo, el Worcestershire, el tabasco, el ajo, el laurel y la sal.
- Vierta la marinada preparada sobre la carne y déjela reposar en la nevera durante 24 horas.
- Retire la carne del adobo y agregue sal, y corte la cebolla y el pimiento en cubos.
- Ensarte la carne, los pimientos, las cebollas y los tomates alternativamente en palitos de madera.
- Hornee las brochetas preparadas en una sartén para parrilla o en una parrilla bien calentada.
Servicio
Sirva caliente.
Consejo
Hornea las brochetas en una sartén ligeramente engrasada.
