Brisa de coco
Estoy seguro de que hay muchas recetas con coco. Entre otros, traigo uno propio. No es caro de hacer, aunque el aspecto puede engañar porque se ve rico y sabe maravilloso. ¡Disfrutar! :)
Pasos de preparación
- Batir los huevos, 1 azúcar de vainilla y 5 cucharadas de azúcar. Agrega 4 cucharadas de café instantáneo frío. Luego 3 cucharadas de aceite y 100 ml de leche. Después de eso 6 cucharadas de harina y 1 p.z.p. Hornee a 200 ° - 120 ° durante 15-20 min. Retirar cuando la galleta se separe de los bordes del bol.
- Sacar la galleta (costra) y dejar enfriar.
- En 500 ml de leche poner 1 azúcar de vainilla y 7 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a cocer añadir 5 cucharadas de densidad, mezclar y verter 200 g de coco. Combinar todo y dejar enfriar.
- Batir la margarina con 4 cucharadas de azúcar en polvo. Agrega la crema de coco fría. Combina todo bien mezclando con una batidora.
- Divida la galleta (corteza) en dos partes. La parte inferior es un poco más gruesa y la superior más fina. Espolvoree con café instantáneo, luego los filetes. Se pasa otra corteza más fina, se vierte sobre el café instantáneo y se vuelve a cubrir la crema de coco. Termina el pastel con crema batida (puedes agregar 2 cucharadas de azúcar al gusto).