Boubaria / Salchichas de carne griegas rebozadas

Un plato griego fino y sencillo del horno.

Pasos de preparación

Preparar las salchichas de carne: Calentar el aceite de oliva en una sartén. Picar finamente la cebolla, sofreírla hasta que se marchite y adquiera un color dorado fino. Remojar rebanadas de pan en agua, quitar la corteza y quitar la mitad, escurrir bien. Poner la cebolla en la carne, agregar los huevos, el pan rallado escurrido, el comino, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien y hacer pequeñas salchichas de 7 cm de largo. Espolvorea con harina. Freírlas en un poco de aceite de oliva para que cojan un poco de color.
Precalienta el horno a 180C. Engrasa y enharina la fuente de horno. Acomoda las salchichas y vierte la cobertura preparada sobre ellas. Topping: Ponga los huevos, la harina, la leche en un bol. Mezclar hasta que quede suave. Agrega sal, pimienta y un poco de comino. Vierta sobre la carne. Hornea por 45 minutos.

Servicio

Sirva caliente con una variedad de ensaladas.

Ingredientes

Embutidos de carne:

500gCarne molida
1cebolla mediana
1huevo / L
2 piesde pan negro campesino
1/2 cucharaditacomino
1,5 cucharaditasde vinagre de vino tinto
3 cucharadasaceite de oliva
un poco de harina

Otro:

2huevos / L
2 cucharadasharina
360mlLeche
1/2 cucharaditacomino
harina y mantequilla para una fuente para hornear

Etiquetas

almuerzo intentó suelo

También podría gustarte...

Bolitas de galleta y almendras

Una variedad de tortas de cuentas inundó nuestras cocinas en los años 90, dando como resultado la creación de recetas imaginativas, y se aprovechó de la sencillez de su preparación. Prueba las excelentes bolas de galletas petit beurre y almendras.

Compuesto fino con pollo

Siempre bienvenidos los montones que esta vez tengan un representante en pechuga de pollo con guisantes y zanahorias. También están respaldados por queso derretido rallado y una corteza fragante que se forma cuando se hornea. Sencillo y delicioso.

Ensalada verde

Una ensalada verde clara va bien con casi cualquier plato principal. El ingrediente principal, diferentes tipos de ensalada, se elige según la temporada. En lugar del clásico aderezo de aceite y vinagre, condiméntelo con una combinación refrescante con jugo de limón.

Filetes de pavo picantes

La carne de pavo, muy valorada por su bajo valor calórico y bajo en colesterol malo, no te priva de una experiencia gourmet por tales propiedades. Para que la carne sea aún más aromática, marina los filetes el día anterior.

Pasta al horno con brócoli y pollo asado

Prepara flores de brócoli con tu pasta favorita, hornea y disfruta de los sabores creados en aceite de oliva.

Pavo relleno de pistacho

El rollo de carne de pavo es una opción ideal para un almuerzo familiar festivo. La combinación de pistachos y limones le dará un aroma especial a la carne, y puedes servirla con patatas al horno o verduras guisadas.

Pollo con garbanzos sobre pilaf

Su rutina culinaria experimentará un verdadero refrigerio inspirado en las especialidades turcas. Para un pollo con garbanzos distintivo y nutritivo, remoje los garbanzos durante la noche en el pilaf para ablandarlos y siga las instrucciones de la receta.

Te de gengibre

El jengibre es una especia picante y muy aromática. El escabeche se sirve a menudo con sushi y, dadas sus muchas propiedades medicinales, lo recomendamos en forma de bebida tibia de invierno que ayuda a combatir los resfriados y la gripe.