Rosa Cooking

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Borscht ruso

Una sopa que puede ser una comida completa, ideal para estos días fríos

Pasos de preparación

  • Sofreír la cebolla y la carne en aceite hasta que cambie de color. Agregue el repollo y fríalo bien, porque se cocina más que otras verduras. Agregue todos los demás ingredientes, vierta sobre agua y cocine durante aproximadamente 1 hora. Saque los palitos de apio y tírelos.
  • Sirve con un poco de nata o leche fresca y pan crujiente. En mi familia, esta es una comida completa. ¡"Calienta" en estos fríos días de invierno!

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borst estofado húngaro sopa de remolacha

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Caldo de champiñones

No nos desesperaremos si no nos quedamos con una ración de champiñones en el congelador, aptos para los días en los que quizás no los tengamos frescos. Siempre podemos recurrir a los enlatados, y el resultado es un delicioso guiso con tus champiñones y patatas favoritos.

Estofado de setas finas

Explorando lugares interesantes en Eslovenia, el equipo gastronómico de se encontró en la granja "Jelenov greben". Nos interesaba especialmente el cultivador de setas de la familia y las excelentes especialidades elaboradas con setas cultivadas, que también nos inspiraron para este guiso de setas.

Estofado fino

Aunque todas las historias sobre el gulash generalmente comienzan con los húngaros y las estepas de las tierras bajas de Panonia, las regiones croatas, tanto del norte como de las tierras bajas, y de las colinas del sur, cuentan con una buena carne guisada durante mucho tiempo.

Goulash gourmet

Si está buscando un plato práctico que pueda alimentar a sus amigos con seis gourmets, deténgase en la receta de gulash. Un poco de picar, un poco de freír y sofreír, y dejar cocer hasta el final.

Guiso de setas y carne

Los hongos en la cocina también existen en forma seca. Antes de procesarlos, deben remojarse durante unos veinte minutos y luego escurrirse. Tómese una hora para preparar el ragú y disfrute el sabor inmediatamente, ¡porque los platos con champiñones no deben recalentarse!

Guiso rápido de patatas

Si quieres un plato específico en verano, no hay problema, hay un delicioso guiso de patatas. El estofado de ternera reducirá la preparación al mínimo y los resultados son lamiendo tus dedos.

Pastor de caza

Cada región de Croacia también tenía sus habitantes "salvajes" favoritos y platos de ellos. Gorski kotar celebró la caída, y Eslavonia, debido a la riqueza de la caza, el pastor. Estos platos se preparan a fuego abierto, pero también son deliciosos al horno.

Turquía tokany

Un plato que evoca los sabores húngaros del gulash, el estofado, el tokany ... y el pintoresquismo panónico del campo de pimentón.