Boloñesa de lentejas rojas

Tuve la idea en la página de Facebook "Dieta vegana", Maya gracias, ¡genial jeeeeeee!

Pasos de preparación

En una sartén más ancha y profunda sofreír las cebollas, los ajos, las zanahorias en aceite hasta que estén blandas, cubrir con un poco de agua si es necesario, hervir un poco las lentejas y colar, cuando las verduras se hayan ablandado añadir los tomates pelados y las especias, hervir a fuego lento hasta que espese , añadir las lentejas, rociar con abundante agua y añadir los espaguetis
revolviendo constantemente, cocine a fuego lento hasta que los espaguetis estén cocidos "al dente", luego cubra y deje durante 10-15 minutos para que los espaguetis absorban el jugo y se ablanden más, luego los sabores impregnarán bien y quedarán más sabrosos, espolvoree con aceite de oliva y picado como desee antes de servir. hojas de perejil fresco

Servicio

Con una ensalada de temporada, y en lugar de espaguetis, también puedes usar ñoquis.

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lente vege

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