Bollos imperiales

Comparto mi entusiasmo con esta receta… ..... suave, jugosa, lechosa….

Pasos de preparación

De 1/2 l de leche, separe un poco para la levadura. Hervir el resto de la leche, disolver la margarina y dejar enfriar un poco.
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y verter poco a poco la leche tibia. Mezclar los ingredientes secos junto con la levadura cocida, verter lentamente los ingredientes húmedos hasta obtener una masa agradable, agregar más harina para que no se pegue a las manos.
Dejemos que la masa se duplique, estire en una masa de 1 cm de espesor sobre una superficie enharinada, corte en cubos, filetes con mermelada, que mezclamos con ron, cubrimos los bollos con huevo, horneamos a 200 * c durante unos 30 minutos.
Cubrir los bollos horneados y aún calientes con leche fría, dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y tener buen sabor.

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