Bollos helados
Esta es una receta antigua que llevo preparando desde que me casé y hace ya bastantes años. Algunas personas también los llaman pozos para muffins.
Pasos de preparación
- / 2 kg. batir la grasa con 2 cucharadas. azúcar y 2 huevos. En leche tibia 300ml. 1 k.k.sucera y k.k.harina remover el cubo de levadura fresca y poner a leudar.
- Cuando se enfríe, combinar con la masa anterior y agregar lentamente 1 kg. Harina. Combinar todo bien, cubrir con papel de aluminio transparente y dejar en la nevera durante 5-6 horas. Sacar la masa de la nevera, mezclar y dividir en 10 partes aproximadamente iguales. mermelada de albaricoque. Coloque el papel de hornear en las bandejas para hornear. Precalienta el horno a 180C y hornea los panecillos. Los panecillos deben ser blancos, así que cuida la temperatura para que no se pongan marrones. Cuando estén horneados, déjalos enfriar un poco y enróllalos en azúcar glass mezclada con azúcar de vainilla. Te deseo lo mejor
Servicio
Suelo amasar estos panecillos por la noche y pasar la noche en la nevera. Los hago y horneo por la mañana. Puedes, si quieres, rallar un poco de ralladura de limón. Rellena con mermelada que te guste o te guste. Mi favorita es la mermelada de albaricoque casera. y todo el mundo los quiere, especialmente los niños con la sal de la leche tibia. Una cosa más si no le gusta o no puede comer grasa, hágalo con margarina. Espero que me hagas saber las impresiones de tu familia.