Bollos crujientes con harina de maíz
Otra receta de bollos como bocadillo salado, perfecto con una copa de vino o cerveza.
Pasos de preparación
- En un bol, mezcle las harinas, el azúcar, las galletas saladas y la sal. Agregue la mantequilla en rodajas, luego frótela bien en la harina con la punta de los dedos hasta obtener trozos del tamaño de un guisante. Agrega el suero de leche y amasa la masa desordenada con un tenedor. Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada y extienda la masa a 1,1 / 2 cm de espesor. Saca formas del tamaño deseado con un molde, yo tenía un mini rombo. Coloca los diamantes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Cubra los rombos con suero de leche y espolvoree el cristal con azúcar, luego hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 10-12 minutos. Enfríe los bollos horneados en una rejilla para enfriar. Sirva como aperitivo con queso, vino o cerveza.
