Bollos con yogur

En cuanto a la cuajada de limón, los primeros recuerdos de los bollos, estos lindos pasteles dulces, están relacionados con el período anterior a ... (hmmm, el tiempo vuela) años, quedarse en Inglaterra y hacer tés (exactamente, en plural).

Pasos de preparación

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol. Agregue el azúcar (le puse el moscovado). Agrega la mantequilla fría cortada en hojuelas y frota con las yemas de los dedos para obtener migas. Agrega el yogur y amasa la masa rápidamente. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina.
Extienda la masa con las palmas hasta un grosor de 2 cm. Con un molde redondo de 5 cm de diámetro, retira los círculos y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Con un cepillo, cubra los bollos con leche y espolvoree con semillas de sésamo.
Hornéalas por 12-15 minutos en un horno precalentado a 220 ° C. Transfiérelas a una rejilla para enfriar, las mejores aún están calientes.

Servicio

Cortar los bollos por la mitad, en horizontal, untar con mermelada de fresa, cuajada de limón y servir con té.

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