Bollos con ajo y especias frescas
El nombre original de la receta es "pan de ajo y hierbas para desmenuzar" que encontré en el periódico. Una gran receta para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Pasos de preparación
- En una cacerola profunda, mezcle el aceite, las especias, el ajo y la sal y reserve para más tarde.
- Para la masa: Disuelve la levadura en la leche a la que le has añadido azúcar y 2-3 cucharadas de harina y déjala fermentar.
- Ponga la harina en un recipiente hondo y haga una depresión en el medio. Agregue kavaska disuelto, sal, huevo batido, aceite y amase la masa. Amasar hasta obtener una masa suave, unos 6 minutos.
- Ponga la masa en un bol y déjela "reposar" en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
- Arranca las bolas de masa, del mismo tamaño, y sumerge cada bola en la salsa de cebolla y especias preparada y acomoda en la sartén en la que hornearás. Tape y deje que los bollos dupliquen su volumen durante unos 30 minutos.
- Hornee en horno precalentado a 180 c durante 25-30 minutos. Deje que los bollos horneados se enfríen antes de servir, unos 10 minutos.
- Esta vez pongo menta fresca al lado del perejil.
