Bollo seco
Delicioso, rápido, también se puede meter en una bolsa y comerlo de vacaciones o en lugar de pan. Untar con mermelada, miel o crema agria, preparar un sándwich o enrollar como un panqueque ... ... ¡No es todo esto una razón suficiente para ponerse manos a la obra!
Pasos de preparación
- Bollo
- hervir agua retirar del fuego agregar 1/4 de harina y mezclar rápidamente para mezclar todos los grumos agregar sal, una cucharada de mantequilla y huevo todo junto y mezclar gradualmente el resto de harina para obtener una masa suave (es posible que no use toda o necesite un poco más dependiendo de la calidad y el tipo de harina) dividir la masa en 8-12 piezas iguales, formar bolas y dejar reposar durante 10 minutos impares, luego enrollar cada bola en un círculo de 1-2 mm de grosor (cuanto más delgada, mejor ) cubra cada hoja con mantequilla derretida y enrolle como un panqueque, enrolle cada rollo en forma de caracol,
- foto: http: //img354.imageshack.us/img354/8594/suhalepinja1py6.jpg
- luego extienda cada caracol nuevamente a un grosor de 1-2 mm o ajuste el diámetro de la sartén en la que se horneará el horno a fuego medio por ambos lados en una sartén completamente seca
- Relleno a): cortar el tocino en rodajas finas y sofreír hasta que el tocino esté dorado y freír la cebolla cortada en aros o costillas sobre la grasa restante hasta que esté ligeramente amarilla, retirar del fuego, escurrir la grasa, mezclar el tocino , espolvorear con pimentón y comino molido grueso, comer para untar. bollo con hojas de lechuga agregadas
- Relleno b): requesón y crema espolvoreados con ají
- Relleno c): huevos revueltos de 8 huevos con espárragos, cebolla, queso, setas, .... y un sinfín de otros rellenos dulces, afrutados, salados, carnosos o de verduras frescas y sus combinaciones
Servicio
se calienta perfectamente en una sartén o en un horno de microondas para que se pueda hacer un suministro de varios días, en cuyo caso los bollos se pueden enfriar bien, envolver en una toalla de cocina y luego sellar en una bolsa.