Bolitas de plátano con cobertura de chocolate
el fino sabor a plátano y chocolate que desaparece en un mordisco apasionado entre el paladar y la lengua
Pasos de preparación
- Mantenga todos los ingredientes a temperatura ambiente de media a una hora.
- Agregue la margarina y (azúcar en polvo, si lo desea más dulce) y el azúcar de vainilla.
- Agrega los plátanos pelados uno a uno, tritúralos con un tenedor en la masa base.
- Mientras agrega los plátanos, entiérrelos con unas gotas de limón, ¡para que no se pongan negros!
- Finalmente, agregue unos 200 g de galletas a la masa.
- Iguale todo bien.
- Déjelo en frío durante aproximadamente media hora; será más fácil hacer bolas de masa.
- Tome de la masa el tamaño de una nuez, enrolle las palmas en bolas, que eventualmente se aplanarán un poco.
- Déjalos en la rejilla y en la despensa fría para que cuajen, para que el glaseado esté encima.
- Hacer el glaseado fundiendo 200 g de chocolate de cocción y unos 70 g de margarina
- Vierta el glaseado tibio sobre las albóndigas apretadas y decore inmediatamente con granada, grosellas o rodajas de mandarina
Servicio
Pastel elaborado según la receta de la repostería "Gala Empire" publicada en el suplemento "Blic žene" - Pasteles de celebración de ayuno. Durante la elaboración, y algunos se hicieron para varios propósitos, ¡fue necesario un pequeño refinamiento de la receta! La receta básica es: 500 g de plátanos, 100 g de galletas molidas, 100 g de margarina; para la cobertura 200 g de chocolate y 50 g de margarina. En este caso, la masa era demasiado blanda para darle forma y el glaseado demasiado compacto para aplicar… El sabor de las galletas es irresistible…. como comer bananas frescas peladas con chocolate añadido ...
