Bolas o cómo hacer un pastel con las sobras.
Esta no es una receta típica. Esta es una historia sobre cómo navegar por la cocina. :) Mi favorito es gastar las sobras y los excedentes en algo nuevo y bueno. La solución a esto cuando se trata de dulces son las bolas. Siempre los hago únicos, de la cabeza o mejor dicho, ¡del armario! Cuando veo que la cantidad de ingredientes a consumir va en aumento, y necesito pequeños bizcochos para llenar la impresión en la bandeja, pongo todo en la mezcla y ruedo las bolitas. En el último puse las sobras molidas de unas galletas viejas secas, mazapán, bombonera derretida y le di forma al sabor y firmeza con un poco de mantequilla, chocolate de cocción, ron y coco. ¿Y qué se puede convertir en bolas? Estas son mis sugerencias que actualmente me vienen a la mente, ¡estoy esperando las tuyas también! Eso sí, no uses todo a la vez, el arte es combinar cantidades y sabores.
Pasos de preparación
- Ingredientes secos y sólidos que puedes utilizar: - ¿tienes galletas que no son tus favoritas y al pararse en el armario han perdido su frescura? Tritúralos y úsalos para hacer bolas. También puede usarlos para hacer strudels de frutas (manzana / ciruela / cereza) en lugar de pan rallado o sémola. ¿Horneó una galleta de pastel que no funcionó mejor? Tritúralo, remójalo, mézclalo y aquí tienes una gran base para las bolas. - nueces, avellanas, almendras, coco ... - ¿no sabes qué pasa con las cerezas de licor? También puede mezclarlos y usarlos, solo asegúrese de que los otros ingredientes no sean demasiado fuertes: ha hecho otro pastel (por ejemplo, hojaldre o rollos de vainilla) y es una pena tirar los restos de coco / barra de azúcar / migas de chocolate y lo que sea que le pongas en el pastel? ¡Pon las sobras en las bolas! - caramelos de gelatina, fruta confitada - obleas sobrantes; si tienes un exceso de una costra y no sabes con qué romperla, remójala un poco en leche / ron / café y agrégala a las bolas
- Ingredientes húmedos y aglutinantes: - mazapán - chocolate derretido: no tiene por qué ser solo chocolate de cocción, sino cualquier chocolate. No soy fanático de los chocolates rellenos o los chocolates con leche, por lo que cosas como esa generalmente terminan derretidas en un pastel. - mantequilla / margarina según sea necesario para la firmeza - ron o cualquier licor que le guste o no le guste - un poco de leche o café - linóleo. o mejor aún, si compró por error alguna otra crema de chocolate para untar que no es tan agradable
- - cáscara de naranja - azúcar de vainilla - No agrego azúcar natural porque todos los demás ingredientes son lo suficientemente dulces
- La mezcla cuando esté lista debe ser más suave para que se puedan hacer las bolas, y se endurecerá más tarde si has combinado bien los ingredientes. Puedes enrollarlos en migas de colores o chocolate, copos de chocolate, coco, nueces, avellanas, pistachos, cacahuetes, azúcar glass ... según su gusto
