Bolas de remolacha y coco

Pasos de preparación

• Rallamos las remolachas y las entregamos a un plato más profundo donde agregaremos el resto de ingredientes.
• Muela las avellanas (yo uso sin tostar, si quieres un aroma más fuerte, fríelos un poco primero) y agrega a la sartén.
• Luego agregue: hojuelas de trigo y avena, grasa de coco (no necesita derretirse, mientras combina la masa, combinará muy bien con todos los ingredientes), harina de coco, stevia (recomiendo la verde, polvo puro molido) y una cucharada de cacao en polvo.
• Ate bien la mezcla a mano, sin mencionar machacarla, porque de esa manera la remolacha soltará un poco de jugo, la grasa de coco se derretirá y los copos absorberán todo el exceso de líquido después de un minuto. * para mí, la masa de estas medidas se conectó muy bien, pero depende de qué tan grande sea la remolacha y qué tan jugosa sea, agregue más copos si la remolacha está jugosa, o un poco más de grasa de coco si la masa está seca. ¡La masa no debe desintegrarse!
• En un platillo, mezcle un poco de stevia en polvo y la cantidad restante de cacao, es decir, una cucharada, forme bolas y enróllelas.
• De esta mezcla obtuve 15 bolas medianas :)