Bolas de queso feta y pistacho
En lugar de pistachos puedes utilizar cacahuetes, cebolletas ...
Pasos de preparación
- Pelar los pistachos y freírlos en una sartén (sin grasa) durante 4-5 minutos.
- Picar con un cuchillo. No utilice nunca una picadora eléctrica, ya que no debe haber polvo. He intentado usar una picadora de carne y un mazo, pero es mejor con un cuchillo.
- Mezcle el queso feta y el ABC, coloque las pilas en el papel de horno y colóquelas en el refrigerador para que se endurezcan un poco.
- Sacar de la nevera, darles forma de bolitas y enrollarlas en pistachos. Guárdelos en el refrigerador constantemente.
- De esta cantidad se obtienen 20 bolas.
Servicio
Las bolas son saladas para queso feta y pistachos, por lo que no recomendaría agregar sal en absoluto.