Bolas de polenta

la nueva edición de "la magia del sabor" está llena de recetas hermosas y sencillas ... esta es una de ellas ... Como guarnición del bograč de hoy, preparé estas albóndigas rápidas que están realmente listas en un instante y son excelentes en combinación con venado ... y maravilloso iría bien con cualquier plato de carne ...

Pasos de preparación

Ponga margarina, una pizca de sal en la olla, vierta la leche y caliente, revolviendo constantemente, hasta que la margarina se derrita.
Agregue gradualmente la polenta, revolviendo constantemente, y cocine hasta que espese. Dejar enfriar.
Cortar la masa en cubos y freírla en el horno sin añadir grasa.
Agrega el huevo a la polenta, mezcla bien todo, luego agrega la masa enfriada y el perejil picado.
Deje reposar la polenta un rato.
De la polenta, forma bolitas. Ponga agua hirviendo en una olla más grande, agregue sal.
Cuando el agua hierva, agregue las albóndigas y cocine durante 5-7 minutos, dependiendo del tamaño.
Escurrir y servir con un poco de salsa y carne.

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