Bolas de mijo como rafaelo
Otra receta apta para diabéticos.
Pasos de preparación
- Remoja las pasas en agua tibia. Enjuagar bien el mijo con agua corriente, endulzar al gusto y llevar a ebullición hasta que absorba todo el líquido. Agregue aceite de coco a la mezcla tibia. Cuando se enfríe, mézclalo con las pasas. Agregue las almendras y el coco y haga bolitas más pequeñas. Enróllelos en coco o chocolate rallado.
Servicio
Sirve en cestas de papel.